这就是大自然恩泽、白神美食
白神山地给予着我们无限的恩泽。
这里有许多饱含大自然恩泽的美食！
1.目屋豆腐
目屋豆腐是采用白神的水和西目屋村产的100%纯大豆制成的豆腐。以前制作豆腐的砂子濑地区和川平地区由于建设大坝而被水淹没，曾一度停止了生产，但2012年为了振兴当地推进了产业项目的发展。目屋豆腐因此得以依照从前的酿造手法重新开始生产经营。
2.白神生蜂蜜
不是根据花品种的不同，而根据不同季节而采集到的十分珍贵的蜂蜜。
由于每朵花里面所含有的蜂蜜的量并不是固定的会有所变化，因此即使是同一个季节的蜂蜜根据其年份的不同，采集量和味道都会有些微差异。
并且，这里的蜂蜜是没有经过加热处理的“生蜂蜜”。
蜂蜜由于没有经过加热处理，其原有的风味被保留了下来，十分美味！
在当地人们还喜欢将适量的蜂蜜浇在冰激凌上食用。
3.白神荞麦面
白神荞麦面也和目屋豆腐一样，采用的都是当地食材，由白神的水和西目屋村产的荞麦粉精制而成。
将其做成笼屉荞麦面当然也很美味，但采用当地采摘的新鲜野菜制成的热气腾腾的野菜荞麦面也很不错哦。
4.白神酒
白神地区的酒就属鯵泽町尾崎酿酒厂的“安东水军”和青森县弘前市白神酿酒厂的“白神”最负盛名了。
